Il Lactobacillus casei non protegge da microrganismi patogeni

Roma, 7 Giugno 2012. Non c'e' un rapporto di causa ed effetto tra  il consumo di Lactobacillus casei (DG CNCM I-1572) e la diminuzione di microrganismi patogeni gastro-intestinali. Queste le conclusioni dell'EFSA (Autorita' europea per la sicurezza alimentare). Lactobacillus casei e' un batterio presente nella flora intestinale e nella bocca. E' considerato un probiotico e utilizzato negli yogurt. Le indicazioni salutistiche relative al contrasto con batteri patogeni non trovano, quindi, riscontro nelle valutazioni dell'EFSA (1).

(1)http://www.efsa.europa.eu/it/efsajournal/doc/2723.pdf

Primo Mastrantoni, segretario Aduc, Associazione per i diritti degli utenti e consumatori